Một thương hiệu từ làng bột
Bột Xưa – Gìn giữ hương vị từ một làng nghề trăm năm
Sa Đéc là vùng đất được thiên nhiên ưu ái cho dòng nước phù sa mát lành của sông Tiền, cùng những cánh đồng lúa trải dài quanh năm. Cũng chính từ đây, một nghề truyền thống đã hình thành và tồn tại qua nhiều thế hệ: nghề làm bột gạo.
Ở làng bột Sa Đéc, người ta không chỉ làm ra bột – người ta gửi vào đó cả một nếp sống. Hạt gạo được chọn kỹ, ngâm ủ theo đúng thời gian, xay mịn bằng kinh nghiệm được truyền từ đời này sang đời khác. Không có công thức nào được viết thành sách, tất cả nằm ở đôi tay và sự cảm nhận của người thợ: bột phải mịn tay, phải có mùi thơm đặc trưng của gạo mới, phải "tới" đúng độ để khi ra thành phẩm — dù là sợi nui, cọng hủ tiếu hay tô bún — vẫn giữ được độ dai, độ trong và hương vị tự nhiên.
Thiên Phước Foods lớn lên từ chính vùng đất đó. Chúng tôi hiểu rằng, để một sản phẩm từ gạo thực sự ngon, không thể vội vàng. Và Bột Xưa ra đời từ suy nghĩ giản dị ấy: mang trọn vẹn tinh túy của hạt gạo Sa Đéc, cùng sự chăm chút tỉ mỉ của người làm nghề, đến với bữa cơm của mỗi gia đình Việt — dù ở bất cứ đâu.
Điều Bột Xưa theo đuổi
Ba điều chúng tôi luôn giữ:
- Trân trọng nguyên liệu — Mỗi dòng sản phẩm được chọn loại gạo, tinh bột phù hợp riêng, ưu tiên nguyên liệu rõ nguồn gốc. Những sợi nui rau củ đầy màu sắc trong sản phẩm của Bột Xưa đến từ cà rốt, củ dền, chùm ngây, nghệ thật — không phẩm màu hóa học.
- Chăm chút từng mẻ — Từ khâu nhào bột, tạo hình đến sấy khô, mỗi công đoạn đều được kiểm soát để giữ được độ dai ngon và mùi thơm tự nhiên của gạo.
- Gói trọn sự an tâm — Thông tin sản phẩm minh bạch, đóng gói cẩn thận, để mỗi bữa ăn không chỉ ngon mà còn an tâm cho cả nhà.
Tên gọi "Bột Xưa" cũng chính là lời nhắc chúng tôi mỗi ngày: dù công nghệ sản xuất có hiện đại hơn, dù sản phẩm có đa dạng hơn, thứ chúng tôi muốn gìn giữ vẫn luôn là hương vị xưa — hương vị của làng bột Sa Đéc, hương vị của những bữa cơm gia đình giản dị mà ấm áp.
Từ hạt gạo Sa Đéc, Bột Xưa mang tinh hoa làng nghề trăm năm đến mỗi căn bếp Việt.
“Tinh túy từ hạt gạo – Gìn giữ hương vị xưa.”